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Pela primeira vez na história da exposição agropecuária de Cáceres será realizado um torneio leiteiro. O objetivo, informam os organizadores, é divulgar a atividade leiteira da região, mas, mais que isso, trazer novas tecnologias para para a melhoria genética do rebanho, principalmente para o pequeno produtor. O torneio vai propiciar também a troca de informações entre produtores e público em geral.
O torneio contará com 60 animais para competição, em duas categorias, sendo 30 vacas adultas e 30 novilhas novas (com até cinco dentes). Haverá também animais expostos para comercialização.
As vacas e novilhas são de produtores da região, e chegam no parque no dia 4. O torneio acontece nos dias 5, 6 e 7, com seis ordenhas no total: uma às 17 horas e outra às 7 horas da manhã. No dia 7, após a última ordenha, sai a campeã de cada categoria. O critério para vencer é a média maior de produção.
Todos os dias, o leite será doado para instituições de caridade, e uma parte será reservada para a fabricação de sub-produtos -como queijo e derivados- para degustação.
Dentro da programação do torneio, a Associação Brasileira de Criadores de Girolanda estarão expondo animais, fomentando a criação de animais geneticamente melhorados. A raça girolanda -cruza das raças gir e holandesa- é a mais presente na região de Cáceres. Nesta região, a atividade leiteira é intensa, mas falta tecnologia, o que leva a maioria dos produtores a ter uma produção bem aquém da média nacional, que é de 12 kg/dia. Na região de Cáceres a média de produção não passa dos 4 kg/dia.
Mas há exceções, e serão justamente essas exceções que farão a diferença no torneio: produtores da região que investiram em tecnologia e já tem animais que produzem bem acima da média nacional.
O engenheiro agrônomo e zootecnista Fernando Talhari, associado do Sindicato Rural de Cáceres, é doutor em melhoramento genético animal e está assessorando o evento. Segundo ele, por ser um torneio com atividades diurnas, a programação é divertida e competitiva, e vai promover a integração dos criadores. "A região precisa apenas de pequenos ajustes para elevar a produção e os lucros: o essencial é adequar o tipo do clima à qualidade genética e nutricional desses animais". O zootecnista profere palestra sobre o melhoramento do gado de leite no dia 7, às 15 horas, no auditório do parque de exposições.
O presidente do Sindicato Rural, Márcio Lacerda, afirmou que o interesse da comissão organizadora em promover o torneio foi justamente difundir as novas tecnologias para a melhoria genética do rebanho leiteiro, para que o criador aumente sua produção e, consequentemente, sua renda. "Temos que ser a ponte entre o produtor e as novas técnicas, é este o nosso papel".
Além de Fernando Talharim a comissão organizadora do torneio é composta por José Moacir de Oliveira (Polaco); Paulo Ribeiro de Barros, do IFMT-campus de Cáceres; Heitor Azuaga Aires da Silva Filgo-IFMT, campus de Cáceres; Fernando Hiroshi Aburayam da Unemat, e Douglas Castrillon, da Empaer.
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