Inaugurada nova franquia do espaço Gourmet em Joinville

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Foi inaugurada na noite desta quarta-feira (08) a mais nova franquia do Espaço Gourmet Escola de Gastronomia, que tem à frente o chef Marcio Silva. A nova unidade fica na cidade de Joinville, em Santa Catarina. Para quem não conhece, o Espaço Gourmet – que está há mais de sete anos no mercado - é um das mais conceituadas escolas de gastronomia do Paraná e, além da sede em Curitiba, também tem uma franquia na cidade de Ponta Grossa.

A operação de Joinville, situada no bairro Anita Garibaldi, conta com duas cozinhas para aulas-show e curso de chef. Um dos diferenciais da unidade é o Empório Gourmet, que vai comercializar produtos culinários e gastronômicos para estimular ainda mais a prática gastronômica entre os alunos da escola.

Para Márcio Silva, diretor do Espaço Gourmet, a chegada da escola em Santa Catarina representa a realização de um sonho. “Como sou catarinense, há muito tempo desejava trazer este conceito para o estado, pois aqui as pessoas exercitam muito mais o hábito de realizar encontros em casa. Com a escola, elas têm uma boa oportunidade de aprimorar seus dotes culinários”.

Marcio contou ainda, durante seu discurso, que a história do Espaço Gourmet começou com uma pequena cozinha em Curitiba, que hoje se transformou em um grande espaço com quatro cozinhas e auditório. “O mercado de gastronomia está em alta e nós estamos acompanhando este crescimento. Além da nossa sede e das franquias de Joinville e Ponta Grossa, aproveito também para anunciar a abertura de uma escola em Salvador, na Bahia, ainda este ano”, comemora o diretor.

A mesma satisfação é demonstrada por Vicente de Paulo Estevez Vieira, proprietário da Veni Vini Vici Gastronomia, franqueada da escola em Joinville: “Nossa intenção, com este espaço inédito, é valorizar a cidade e tudo que está sendo implantado nos últimos tempos, principalmente no segmento da gastronomia”.