Derivados da soja podem auxiliar na saúde de idosos

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Idosos do Programa Bem Viver do bairro Jardim Glória I participam hoje (30.06), das 8h às 15h, no Centro de Produções do bairro -ao lado do Mercado Toniazzo, de uma Oficina de Soja para a 3ª Idade. Gerenciar diariamente os hábitos de vida contribui significativamente para que tenhamos uma vida saudável, explica a técnica da Secretaria de Promoção e Assistência Social, Maria Madalena. A Organização Mundial de Saúde (OMS) conceitua saúde como um estado de completo bem estar físico, mental e social e não apenas a ausência de doenças.

Antes de começar o curso sobre soja, os idosos participarão da dança sênior, que socializa, desenvolve a mobilidade articulada, a coordenação motora, a memória e o equilíbrio. Em seguida os idosos tomam café da manhã e ouvem atentamente a palestra sobre as propriedades da soja, como manusear e confeccionar pratos diferenciados.

Durante a palestra serão abordados os temas: prevenção da osteoporose, câncer de mama, câncer de próstata e de cólon, sintomas da menopausa e redução dos níveis de colesterol. Depois da explanação, as participantes aprenderão como fazer salada, leite, queijo, croquetes, suco, paçoquinha e pão à base de soja. A grande novidade ficará por conta do pó de soja, que pode substituir o famoso guaraná ralado matinal, cujo uso é feito pela maioria dos idosos.